1从业人员个人卫生管理

从业人员要随时进行自我医学观察,及时发现并报告自己患有的可能污染食品的疾病。这比每年一次的健康检查更重要

保持双手清洁

注意衣帽整洁

重视操作卫生

养成良好习惯